Onde Empuk Hitam Kentang

Onde Empuk Hitam Kentang

Bahan-bahan

tepung ketan hitam150 gram
tepung ketan putih100 gr
kentang kukus dihaluskan100 gr
gula pasir50 gr
santan kental hangat utk nguleni+/- 100 ml
garam1/2 sdt
vanili1/2 sdt
airsecukupnya
Bahan isian:
kacang ijo kupas yg direndam100 gr
gula pasir50 gr
santan kental+/- 50 ml
garam1/2 sdt
vanili1/2 sdt
wijen

Cara membuat

1
W1siziisijiwmtuvmdmvmjcvmduvmtuvmdgvnzq0l2nizjq0nzviywq0nmmwzjc3yzewlmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqgil0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=b821a49f
Untuk isian: kukus kacang hijau kupas selama 15 menit. Lalu blender kacang hijau brsama gula pasir dan santan kental lalu masak dlm panci tambahkan garam dan vanili, masak sampai kalis, angkat dan dinginkan.

2
Bahan kulit: campur tepung ketan putih, ketan hitam, kentang halus. Tambahkan gula pasir, garam dan vanili lalu tuang santan kental sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan dapat dipulung.

3
W1siziisijiwmtuvmdmvmjcvmduvmtmvmtyvoti0lzfjmzaxzwi0zti3ymi3otjlyti0lmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqgil0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=f9d0452c
Buat bulatan2 dari kulit seberat 40 gr. Lalu pipihkan bulatan tepung ketan masukan isian kacang hijau dan bulatkan kembali. Lakukan sampai habis. Celupkan ke air sebentar lalu gulingkan pada wijen.

4
W1siziisijiwmtuvmdmvmjcvmduvmtgvmdqvntqwlzazztnlzduzmwjlmwfiowyynwq4lmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqgil0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=69ed3148
Goreng onde2 pada minyak yg telah panas dgn api sedang hingga kuning kecoklatan.




5
W1siziisijiwmtuvmdmvmjcvmduvmtcvmtavnzq1lzcznzuwmdq3mzfkmwiwndzimjk4lmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqgil0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=50b75689
Angkat onde2 lalu sajikan selagi hangat.
















by Bundanya atgaf @dapurmasak

Sekar Home Bakery Copyright © 2016. All rights reserved.