Kue Bangket Aroma Jeruk

Kue Bangket Aroma Jeruk

Bahan-bahan

tepung sagu300 gram
daun pandan3 lembar
telur ayam1 buah
gula pasir100 gram
Larutan Santan
santan dari 1/2 butir kelapa150 ml
daun pandan2 lembar
daun jeruk purut3 lembar
kulit jeruk nipis (parut)1 sendok makan

Cara membuat

1
W1siziisijiwmtuvmdmvmjavmjmvmjkvmdqvmzezlznizdcwotazoteyywjlzwnmyjnjlmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqgil0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=faa6d67a
Sangrai (goreng tanpa minyak) tepung sagu bersama daun pandan yang sudah dipotong-potong diatas api kecil. Sangrai hingga daun pandan benar-benar mengering. Matikan api dan biarkan dingin

2
W1siziisijiwmtuvmdmvmjavmjmvmjkvndavotqwlzfkodgxztfjoddmnmi0otrjythhlmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqgil0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=10d3befa
Buang daun pandan lalu timbang tepung sagu hingga seberat 240 gram. Sisihkan.




3
W1siziisijiwmtuvmdmvmjavmjmvmzivmtgvnzazl2i1zgnlmgm5ntbkowjhodblzjhjlmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqgil0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=3c08608c
Larutan santan: campur semua bahan larutan santan dalam panci. Lalu masak hingga tercium aroma wangi, angkat dan biarkan dingin.

4
W1siziisijiwmtuvmdmvmjavmjmvmzavndcvodi0l2nmoduwywuwytzjm2m5ytm2yjrilmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqgil0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=4d225063


saring larutan santan dan ukur sebanyak 50 ml. Sisihkan.

W1siziisijiwmtuvmdmvmjavmjmvmzmvmzgvmtuxl2zhn2qzotq0mgizzgvlzjvizmvklmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqgil0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=0bf30c80


5
kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan pucat.







6
W1siziisijiwmtuvmdmvmjavmjmvmzqvmtuvmzm1lzc4ogqwmzcwntc5zmzjn2nizgrmlmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqgil0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=681a4bb8
Tambahkan tepung sagu bergantian dengan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Diamkan sekitar 15 menit







7
W1siziisijiwmtuvmdmvmjavmjmvmzmvmtuvmtaxlzrjyzk4nmyxytlhmtrkntzmogezlmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqgil0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=59a88b26
adonan yang dihasilkan memang agak basah, tapi tidak apa-apa. Taburi alas, cookies cutter dan tangan dengan tepung sagu. Letakkan adonan diatas alas, tekan2 hingga pipih (ketebalan +/- 1 cm). Lalu cetak dengan cookies cutter.






8
W1siziisijiwmtuvmdmvmjavmjmvmzmvndyvodg1lzy2mzywnmi0zwzmodc1nwzmzjm2lmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqgil0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=136da8a6
Letakkan hasil cetakan adonan kedalam Loyang yang telah dioles margarin. (Kalau bisa dialasi kertas roti juga supaya lebih mudah mengambilnya saat sudah matang nanti)







9
W1siziisijiwmtuvmdmvmjavmjmvmzqvnduvode4l2zjzmi5ztvmyjg5nzrkowixzdgzlmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqgil0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=17e16fe6
panggang dalam oven panas selama kurang lebih 20 menit diatas api sedang cenderung kecil.

10
W1siziisijiwmtuvmdmvmjavmjmvntmvmdmvoty4lzbkzja5nge2ztm2mzqyodbhnddmlmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqgil0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=6b64577a
Angin-anginkan kue bangket yang sudah matang diatas rak kawat

11
W1siziisijiwmtuvmdmvmjavmjmvmzgvmdqvnzu1lzqymwi4nmi1nmfimtjjmgu1ntljlmpwzyjdlfsiccisimnvbnzlcnqilcityxv0by1vcmllbnqgil0swyjwiiwidgh1bwiilcixodb4il1d?sha=80258916
Simpan dalam wadah tertutup.





Tips untuk resep ini

jangan lupa untuk sering-sering menaburi cookies cutter dengan tepung sagu untuk mempermudah mencetak adonannya

by Niken Indriati @dapurmasak

Sekar Home Bakery Copyright © 2016. All rights reserved.