Kaastengels

Kaastengels

Bahan-bahan

Mentega300 gram
Keju tua, parut200 gram
Tepung terigu protein sedang400 gram
Susu bubuk2 sendok makan
Kuning telur2 butir
Kuning telur, kocok lepas3 butir
Madu murni1 sendok teh
Keju cheddar, parut200 gram

Cara membuat

1
Kocok mentega dan telur dengan kecepatan rendah sebentar saja, asal tercampur rata.

2
Masukkan keju aduk rata. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata.

3
Giling adonan setebal 1/2 cm (atau sesuai selera), oles dengan bahan olesan (kuning telur + madu), dan taburi keju.

4
Cetak sesuai selera dan tata dalam loyang. Oven dengan suhu 125'C selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.


Tips untuk resep ini

  1. Selalu gunakan keju tua seperti edam, parmesan, atau gouda tua
  2. Penggantian mentega dengan margarin tidak masalah, tapi tetap akan merubah rasa dan tekstur
  3. Panggang dengan api kecil dalam waktu yang lama sehingga kuker ini jadi renyah.

by Ewi Nerni @dapurmasak

Sekar Home Bakery Copyright © 2016. All rights reserved.