Basic Chia Seed And Cheese Cookies


Bahan-bahan

Tepung Terigu Serbaguna/Protein Rendah90-100 gram
Unsalted butter (dingin)50 gram
Keju Cheddar parut85 gram
Chia Seed1 sdm
(optional) air1-3 sdm

Cara membuat

1
Ayak tepung terigu. Keluarkan unsalted butter dari kulkas, lalu potong unsalted kecil-kecil (dadu ukuran 1x1cm) dalam keadaan dingin. Jangan biarkan sampai lembut.

2
Campur butter dengan terigu sampai membentuk butiran-butiran kasar.

3
Tambahkan keju cheddar parut dan chia seed. Aduk sampai tercampur rata dan membentuk adonan kukis. Bila masih bertepung, tambahkan 1 sdm air secara bertahap sampai kalis.

4
Masukan adonan ke kulkas bawah selama 30-60 menit (bila terlalu lembut). Keluarkan, lalu gilas adonan sampai ketebalan kira-kira 0,5cm, cetak sesuai selera. Panaskan oven 190 dercel. Panggang 15-20menit sampai kuning kecoklatan.


Tips untuk resep ini

Tepung terigu boleh diganti tepung whole wheat atau mungkin Gluten Free Flour Mix (dengan gramasi yang disesuaikan)

@dapurmasak

Sekar Home Bakery Copyright © 2016. All rights reserved.